Brasserie de Drvkkery

Wereldberoemd in Middelburg en omstreken. De Brasserie van boekhandel de Drvkkery is al jaren een van de gezelligste plekken van Middelburg. Een ontmoetingsplaats in een wereld van boeken, muziek, kunst en ontspanning. Een ideale plaats voor een kopje koffie aan de krantentafel of voor een tot in de puntjes verzorgde lunch.

Bijna alle lunchgerechten worden huisgemaakt, inclusief de diverse taarten. De specialiteitenkaart verandert ongeveer vier keer per jaar, waarbij de koks gerechten kiezen die passen bij de seizoensoogst en ingrediënten zoveel mogelijk lokaal inkopen.

Koopavondmenu
De Brasserie staat niet alleen bekend om haar heerlijke lunchgerechten en haar verse (bij voorkeur biologische) streekingrediënten. Op koopavonden serveert de chef een hoogstaand brasseriemenu met een vegetarisch en een niet-vegetarisch gerecht. Altijd met een heerlijk  en verrassend voor- en nagerecht.