Brasserie de Drvkkery

Weltberühmt in Middelburg und Umgebung. Die Brasserie der Buchhandlung de Drvkkery ist seit Jahren einer der gemütlichsten Orte Middelburgs. Ein Treffpunkt in einer Welt voller Bücher, Musik, Kunst und Unterhaltung. Ein idealer Ort für eine Tasse Kaffee am Zeitungstisch oder für ein perfekt serviertes Mittagessen.

Fast alle Mittagsgerichte sind hausgemacht, auch die verschiedenen Kuchen. Die Spezialitätenkarte wechselt etwa viermal im Jahr, wobei sich die Köche bei der Auswahl der Gerichte an der saisonalen Ernte orientieren und die Zutaten so weit wie möglich aus der Region beziehen.

Einkaufsabendkarte
Die Brasserie ist nicht nur für ihre köstlichen Mittagsgerichte und ihre frischen (vorzugsweise biologischen) Zutaten aus der Region bekannt. An den Einkaufsabenden serviert der Chefkoch ein hochwertiges Brasserie-Menü mit einem vegetarischen und einem nicht-vegetarischen Gericht. Immer mit einer köstlichen und überraschenden Vorspeise und Nachspeise.